Hanfsuppe mit Gemüse und Pfeffer

Ein geradezu klassisches Nahrungsmittel und seit Urzeiten in Gebrauch ist die Suppe und diese lässt sich selbstverständlich mit Cannabis ordentlich aufpeppen. Zugleich sind solche Gemüsesuppen mit Hanfprodukten für ein Menü mit mehreren Gängen genauso gut geeignet wie als wärmendes, kräftigendes Mittagessen und Gourmets wissen um die Bedeutung des ersten Gangs. Dieser wird oft von der Suppe belegt und dabei kommen Feinschmecker genauso auf ihre Kosten wie einfach nur hungrige Mäuler! Hier Haschisch und Marihuana einzubinden ist gar nicht so unüblich, zumindest in früheren Jahrhunderten und Ihr könnt das Rezept für die Hanfsuppe schnell und unkompliziert ausprobieren.

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Hanfsuppe

Vorbereitungszeit

5 mins

Zubereitungszeit

20 mins

Arbeitszeit

25 mins

 

Benötigt: Messer, Pfanne oder Topf, Holzlöffel, Schüssel, Schneidebrett

Gericht: Suppe

Portionen: 2

Zutaten

• 2 EL Cannabisbutter
• 1 Gramm Marihuana-Blüten ggf. decarboxyliertes Gras
• 2 Stück rote / gelbe Paprika
• 1 Stück Möhre
• 1 Stück kleiner Stangensellerie
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 2 EL Griechischer Joghurt oder Frischkäse
• 1 Stück Zwiebel
• 3 Stück Knoblauchzehen
• etwas Essig, Öl, Salz & Pfeffer

Anleitung

1. Paprika in kleine Stücke schneiden, dabei die Samen entfernen. Danach Möhre, Zwiebel und Sellerie zerkleinern und zusammen geschältem Knoblauch auf dem Schneidebrett bereithalten. 
2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und dann den Gemüsemix außer den Paprika zugeben, das Ganze kurz dünsten.
3. Cannabisbutter in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermischen, danach Paprika hinzutun und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei niedriger Hitze kurz dünsten.
4. Marihuana-Blüten hinzugeben und zusammen mit dem Gemüse etwa 7 Minuten dünsten. Wenn der Sud anfängt zu kochen Hitze herunterdrehen und nachwürzen, dabei ein wenig Essig verwenden.
5. Lauchzwiebeln in den Topf tun und mit Pfeffer würzen, danach kurz aufkochen und dann ein paar Minuten ziehen lassen.
6. Den Sud kannst Du wahlweise im Mixer pürieren oder in einer Schüssel einfach ein paarmal kräftig durchrühren. Serviert wird auf dem Teller, wobei Du die Hanfsuppe gerne mit einem Löffel griechischem Joghurt abschmecken kannst.

Video

Tipps und Tricks zur Hanfsuppe

• Wenn Du die Hanfsuppe schärfer möchtest, dann verwende statt Pfeffer einfach Chili – die anderen Zutaten müssen nicht verändert werden!
• Dank der Beigabe von Marihuana-Blüten ist die Suppe bereits recht stark in puncto Wirkung und wir raten zum alleinigen Verzehr, ohne zusätzliche Cannabisprodukte etwa im Brot. Oral aufgenommenes THC wirkt nicht nur später, sondern in der Regel auch sehr intensiv und nicht alle Kiffer und Hanfpatienten wollen vom Lunch so breit sein wie die berühmten Bieberschwänze.
• Achte beim Beköstigen deiner Gäste auch auf die Form des Servierens: Klare Suppen gibt’s in der Tasse, während gebundene Varianten im tiefen Teller auf dem Tisch landen sollten. Und bitte informiere die Tischgesellschaft über die Zutaten in der Hanfsuppe – sonst drohen unangenehme Überraschungen und ziemlich sicher kein sonderlich nettes Dessert!
• Eine Suppe mit Cannabis lässt sich problemlos ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und Du kannst diese nahrhafte wie preiswerte Mahlzeit gerne mehrmals aufwärmen, ohne dass dabei die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen.
• Wer gern saisonales Gemüse beziehungsweise regional wichtige Produkte verarbeiten will, braucht einfach nur die richtigen Zutaten für die Suppe einholen – als Brühe ist prinzipiell vieles möglich und am Ende entscheidet Euer Gaumen über die Bestandteile im Topf und auf dem Teller!