Wie stehts um den Geschmack von Cannabis Eiscreme und welches Aroma bietet Hanf gefroren und als Kugel in der Tüte? (Bild von Klaus Fedorow auf Pixabay).
Die Wirkstoffe und das spezielle Aroma von Hanf finden wir heute aufwendig verarbeitet in Gummibären, Brownies und Getränken bis hin zu Kaffee, Cocktails oder simplen Softdrinks. Den Verbrauchern gefällt diese Auswahl zumal in freien Ländern, die schon eine Marihuana Legalisierung für Erwachsene durchgeführt haben. Wie aber stehts um den Geschmack von Cannabis Eiscreme? Hier und da gibt’s dazu schon Angebote, aber die Herstellung der gefrorenen Köstlichkeiten mit THC hat einige Besonderheiten, denen sich nun ein in Boston ansässiges Unternehmen annimmt. Emack & Bolio ist ein klingender Name in Übersee wenn es um cremig-kaltes Vergnügen in der Waffeltüte geht und wir wollen mal schauen, was die zum Eis aus Hanf geplant haben.
Zusammenarbeit mit landesweiten Hanf Produzenten
Der Bostoner Spezialist für Eiscreme tut sich zusammen mit einer Firma, die in vielen der sogenannten Legal States der USA aktiv ist und bestes Haschisch wie Marihuana in die Fachgeschäfte liefert. Bei der künftigen Leckerei am Stiel oder eben in der Waffel handelt es sich um Fusion Food aus Molke, natürlich vegan in der Herstellung und nach Ankündigung der Hersteller mit „überwältigendem Aroma“ abgeschmeckt!
Zwar hält man sich noch bedeckt welche Note konkret aufgetischt wird beim Cannabis Eis, aber offenbar geht’s tatsächlich um die exquisite Kombination von Vollspektrum Hanf mit den Köstlichkeiten einer in Gelato versinkenden Schlemmerorgie. Wir werden also wirklich alle Terpene aromatisch herausschmecken können, das typische Grasaroma in perfekter Abstimmung mit diversen Klassikern rund um die Eisdiele von soft bis Kugel.
Fusion Food für Marihuana auf der Speisekarte
Ein Cannabis Eis herstellen ist per se nicht sonderlich kompliziert, wir haben da für Euch auch ein Rezept zum Kochen und Backen am Start. Das neue Produkt freilich setzt auf Infusionen, die ohnehin in den Küchen exquisiter Restaurants nicht mehr wegzudenken sind. Zur Verwendung kommen qualitativ besonders hochwertige Konzentrate mit THC und anderen Cannabinoiden, die in die Molkenmasse eingebunden werden – noch bevor es zum eigentlichen Prozess der Frostung kommt. Auf diese Weise möchte man wirklich alles bei Geschmack und Aroma beibehalten und zugleich smart erweitern, was uns gleich Appetit macht auf eine Eistüte dann hoffentlich auch bald in Deutschland.
Traditionsunternehmen investieren in Cannabis: Bäcker, Brauer und Sterneköche setzen auf Hanf und erweitern den Speisezettel durch Cannabinoide, die neben ihrer Eigenschaft als Genussmittel ganz nebenbei auch gleich noch therapeutische Effekte haben. Da ist die Kugel Eis mit THC gleich mal eine nicht ganz so große Sünde wie üblich und wir gespannt auf den in den nächsten Wochen angesetzten Relaunch. Das Unternehmen Emack & Bolio´s ist Kult in den USA, bewirtet schon mal die After-Show Partys von Größen wie Aerosmith, James Brown oder U2 und bestimmt werden sich solche Künstler künftig auch mal eine Kiste Hanf Eis in den Backstage Bereich liefern lassen.
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