Cannabis Trüffel mit Schokolade
Vorbereitungszeit
5 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Wartezeit
4 Std.
Zubehör: 2 Schüsseln, Pürierstab, Box zur Aufbewahrung im Kühlschrank, Portionierer (Löffel)
Gericht:
Nachspeise
Portionen: 15 Stück
Zutaten
Basis
- 170 ml Schlagsahne
- 200 Gramm dunkle Schokolade, zerrieben
- 50 Gramm Cannabisbutter
Füllung Mexikanische Schokotrüffel
- 1 EL gemahlener Zimt
- 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
- 2 EL Vanillepulver
- 150 Gramm Schokopulver für den Belag
Füllung Türkische Kaffeetrüffel
- 0.5 TL gemahlener Zimt
- 2 EL Kaffeelikör
- 50 Gramm Pistazien, fein gemahlen für den Belag
Füllung Chinesische Chili-Trüffel
- 0.5 TL chinesisches Chilipulver
- 2 TL Whisky
- 120 Gramm Puderzucker für den Belag
Anleitung
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Für die Basis Trüffel Schokolade und Cannabisbutter in eine große Schüssel tun, in einem Topf Schlagsahne erhitzen und in die Schüssel gießen. Kräftig rühren, bis die Mischung eine geschmeidige Konsistenz hat.
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Zutaten für die Füllung deiner Wahl, aber nicht für den Belag in eine kleine Schüssel tun, mixen und umrühren.
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Basismischung und Füllung zusammen in eine Box tun, der Boden sollte mindestens 3 cm hoch mit der Mischung bedeckt werden. Die Box für 4 Stunden in den Kühlschrank tun.
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Trüffelformen mittels Portionierer aus der Mischung herausschneiden, gegebenenfalls mit der Hand rollen und in Form bringen.
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Zutaten für den Belag deiner Wahl auf die Trüffel streuen oder diese darin ausrollen, danach in einer geschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren.